安化黃精鋪就鄉村振興的「金光大道」
導語(yǔ)：走近“中國多花黃精之鄉”安化，了解安化黃精獨特魅力與鄉村振興之道。
“安化黃精企業(yè)展銷(xiāo)產(chǎn)品近10萬(wàn)元，達成意向合作10余項，金額達200多萬(wàn)元。”這是在聯(lián)盟舉辦的第十一屆中藥材基地共建共享交流大會(huì )上，安化縣中醫藥健康產(chǎn)業(yè)中心組織湖南3家優(yōu)質(zhì)黃精企業(yè)展銷(xiāo)所取得的佳績(jì)。
這一成績(jì)背后，凸顯了安化黃精的獨特魅力。聯(lián)盟高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)在鄉村振興中發(fā)揮的作用，《道地藥材大家談》第28期有幸請到安化縣人民政府瞿東江副縣長(cháng)為我們詳細解讀安化黃精的特色，每一筆每一劃都是對鄉村振興的美好藍圖細膩勾勒。
01 三大核心優(yōu)勢 鑄就安化黃精卓越品質(zhì)
據《中國藥典》記載，黃精分為“大黃精”、“雞頭黃精”、“多花黃精”，是一種藥食同源的中藥材，具有補氣養陰，健脾潤肺，益腎的功效。對脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛燥咳、勞嗽咯血、精血不足、腰膝酸軟、須發(fā)早白、內熱消渴等癥狀具有良好作用。
瞿東江副縣長(cháng)介紹，安化黃精屬于多花黃精，安化縣也素有“中國多花黃精之鄉”的美譽(yù)。安化黃精憑借其悠久的歷史、獨特的地理環(huán)境和卓越的品質(zhì)，在全國范圍內贏(yíng)得了廣泛認可和贊譽(yù)。
1、歷史底蘊深厚
安化民間歷來(lái)有食用黃精的傳統，“良姜”、“羊拐角”、“九龍盤(pán)”等都是安化黃精的俗稱(chēng)。
安化古稱(chēng)梅山，在游耕時(shí)代，深山密林中成片的黃精是人們充饑果腹的救命草。在豐衣足食的盛世，黃精也是梅山人延年益壽的一劑良方。
2、品種品質(zhì)優(yōu)良
安化擁有“世界少有、中國唯一”的冰磧巖，特有的冰磧巖風(fēng)化形成的土壤，粘沙適度，富含硒、鋅等礦物質(zhì)，有益黃精生長(cháng)和多糖、黃酮的積累，形成了安化黃精富含多糖、浸出物含量高的優(yōu)良品質(zhì)。
經(jīng)檢測對比，安化黃精的多糖含量普遍達10%-16%，最高達22%，明顯高于藥典標準（≥7.0%）；灰分≤3.5%，低于藥典標準（≤4.0%）；浸出物平均值達65%-90%，高于藥典標準（≥45%）。同時(shí)硒含量普遍在0.05-0.2mg/kg之間，鋅含量普遍在10-20mg/kg之間。
3、綠色生態(tài)無(wú)污染
安化黃精采取林下仿野生生態(tài)化種植，2022年修訂《安化黃精種植示范基地指導標準》，從立地選擇、種苗選擇、種植標準、林下管理、采收標準等五個(gè)方面規范安化黃精種植標準，嚴禁使用農藥、化肥，只能使用有機肥和生物農藥，種植3-5年，經(jīng)采樣檢測成分含量符合藥典要求后，方可采收。
此外，縣委縣政府根據黃精藥食同源的特點(diǎn)，將生產(chǎn)和初加工企業(yè)納入農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理范疇，結合鄉鎮“網(wǎng)格化”監管與服務(wù)體系，搭載農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，同步推進(jìn)企業(yè)建立農產(chǎn)品生產(chǎn)臺賬，確保安化黃精質(zhì)量安全。
02 安化縣黃精產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)12.8萬(wàn)農戶(hù)致富
安化黃精不僅是梅山先民充饑果腹的救命草，更是如今當地農戶(hù)的致富草。近年來(lái)，安化縣緊緊圍繞“藥食健”整體發(fā)展方向，把黃精產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉村全面振興的重要抓手。
瞿東江副縣長(cháng)介紹，2017年至今，安化全縣黃精產(chǎn)業(yè)新增規模以上工業(yè)企業(yè)10家、國家農民合作社示范社2家、國家級生態(tài)農場(chǎng)2家、省高新技術(shù)企業(yè)6家、省級林業(yè)龍頭企業(yè)1家、市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家。培育安化黃精企業(yè)、合作社400余家，初步形成小企業(yè)“鋪天蓋地”、大企業(yè)“頂天立地”的格局。此外，安化縣牽手湖南省中醫藥研究院，開(kāi)發(fā)出即食黃精、黃精茶、黃精酒、黃精壓片糖果、黃精護膚品等40余款食養產(chǎn)品。
瞿東江副縣長(cháng)表示，截至2023年底，安化縣黃精種植面積達10.55萬(wàn)畝，年產(chǎn)黃精1.3萬(wàn)噸，實(shí)現綜合產(chǎn)值11.1億元。截至目前，安化縣黃精產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)12.8萬(wàn)農戶(hù)致富，拉動(dòng)民間（社會(huì )）資本近23億元。
03 多舉措并舉，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
一系列成就的取得，離不開(kāi)政策的精準扶持和有力引導，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅實(shí)保障。瞿東江副縣長(cháng)表示，安化黃精產(chǎn)業(yè)是安化縣委、縣政府經(jīng)過(guò)深思熟慮后，重點(diǎn)扶持的強縣富民產(chǎn)業(yè)，縣財政自23年起，連續三年統籌1億元產(chǎn)業(yè)資金，用于扶持種苗繁育、種植、加工、科研、形象門(mén)店、宣傳推廣、金融等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節。
此外，安化縣出臺《金融支持中藥材產(chǎn)業(yè)“白名單”制度》，瞿東江副縣長(cháng)介紹，“白名單”制度由政府背書(shū)，撬動(dòng)金融投入，能夠解決中小企業(yè)投入大、融資難的問(wèn)題，加快中小企業(yè)的發(fā)展速度，提高中小企業(yè)自身造血和抵抗市場(chǎng)風(fēng)險的能力。
種下黃精得“黃金”，已成為當地廣大農戶(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識。不過(guò)，農戶(hù)往往缺乏專(zhuān)業(yè)判斷，容易導致一哄而上的局面，從而可能引發(fā)藥材過(guò)剩、價(jià)格下跌，導致農戶(hù)利益受損的情況發(fā)生。針對這一問(wèn)題，安化縣采取了多項措施以防止供求失衡。
瞿東江副縣長(cháng)表示，一是，政府通過(guò)分析市場(chǎng)發(fā)展導向、咨詢(xún)業(yè)內專(zhuān)家、對接全國十七大中藥材市場(chǎng)和中成藥企業(yè)等方式，全面研判中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，結合安化縣實(shí)際出臺中藥材種植計劃，引導藥農科學(xué)種植；二是，加大中藥材共享加工、集中倉儲、產(chǎn)地溯源等方面建設，以確保安化中藥材產(chǎn)品抗風(fēng)險能力的同時(shí)提高產(chǎn)品附加值；三是，成立正科級事業(yè)單位－安化縣中醫藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，全面負責為藥農解決突出問(wèn)題和免費咨詢(xún)服務(wù)。
當下，正值安化黃精產(chǎn)業(yè)轉型升級和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年。瞿東江副縣長(cháng)表示，安化將把黃精產(chǎn)業(yè)融入縣域經(jīng)濟發(fā)展的大思路之中，緊緊圍繞“藥食健”整體發(fā)展方向，在品牌創(chuàng )建、精深加工、科技創(chuàng )新、融合發(fā)展等關(guān)鍵領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節持續發(fā)力，把黃精產(chǎn)業(yè)作為一項關(guān)乎民生福祉、實(shí)現鄉村振興的富民產(chǎn)業(yè)來(lái)精心打造。
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